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今月は

2000年 10月は

10月は 衣替え。金花糖も今月から、暖かいメニューに戻ります。 大変好評をいただいた、くずきりや冷し汁粉が、ぜんざいに替わり、また 新メニューとして、あべかわ、磯辺巻き、焼きもちトリオの、餅モノが加わり ますので、お楽しみ戴ければと思います。
餅といえば、今では、杵つき餅といってもほとんどが機械の、 鉄や、合成樹脂の杵でついたものです。でも金花糖のお餅は、手で、木の杵で ついたものです。お餅だけでもすごく美味しいので、餡やタレの味だけで なく、お餅そのものの味も、お楽しみください。
10月の異名は、小春(こはる)です。小春日和という言葉は よく使われますね。でも小春だけでも、この頃の季節感を、そして10月を表 わすわけです。「こはる」という音の響きも、いかにも日本的な感じなんです が、実はこの言葉は、中国から来た漢語、小春(ショウシュン)を訓読みした ものなんだそうです。6世紀の中国の本、荊楚歳時記(けいそさいじき)には 次のように書かれているとのこと

十月、天気和暖似春、故曰小春。
<十月、天気は和暖(わだん)にして春に似たり、故に小春という>

日本では、徒然草に次の一節があります。

十月は小春の天気、草も青くなり、梅も莟(つぼ)みぬ。

さすが兼好法師、短い一節で、気持ちのいい季節が、よく感じられますね。

甘味処 金花糖/石川県金沢市長町 3-8-12/tel 076-221-2087