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今月は

2003年 1月は

あけましておめでとうございます!!去年は、ワールドカップで 想像以上に盛り上がったりしましたね。今年はどんな 年になるのでしょうか。
お正月ということで、今月のメニューはお雑煮です。 お雑煮はそれこそ全国さまざまです。大根、にんじん、鶏肉、ぶり等、 入れるものは違ってもお餅以外に色んなものが入るのが普通ですが、 金花糖でお出しするのは、薬味以外はお餅だけの金沢のシンプルな お雑煮です。餅は、職人さんが手でペッタンペッタン搗いた、 ほんとに美味しいお餅です。ぜひご賞味ください。
さてお正月ですが、正月、特に元日というのは、いつもよりすごく賑やか だったり、逆にガランとして静かだったりして、雰囲気がやっぱり違いますよね。 そんなせいもあってか、気分も、何か切り換ったような新鮮な感じが するものです。 清少納言は、こんなことを書いています。

つねよりことにきこゆるもの 正月の車の音、また鳥の声

< いつもより格別に聞こえるもの 正月の車の音、また鳥の声 >

この「車」は牛車でしょうが、清少納言さんは、いつもは普通に聞き流している車の音、 それが何か格別な音に聞こえるというのです。そして、鳥の声までも。 新鮮な気の持ち方が、普通には感じないような趣を、感じさせるのでしょうね。 心の不思議です。新年は、新しい気持ちで、何か発見があるかもしれませんね。

元日や この心にて 世に居たし ・・・ 半化坊

甘味処 金花糖/石川県金沢市長町 3-8-12/tel 076-221-2087