今月は
２００２年 ３月は
いよいよ春ですねー。
にっこりと 山も笑うて けさは又 きげんよし野の 春は来にけり
江戸の狂歌師 山手白人（やまのてのしろひと）の歌ですが、
もう春がきてゴキゲン！という感じですね。
今月のメニューも去年大好評だった、ゴキゲンの
「雛祭りパフェ」です。苺にスポンジケーキ（ジェノワーズ）
を組み合せて、苺の味を一段と引き立てたたパフェです。
餡も添えられた味わいがポイントとなっています。
ぜひ、お楽しみくださいね。
春といえば、春告げ鳥の異名を持っているのが
鶯（うぐいす）です。
清少納言も、その鶯について書いているんですが
うぐいすは、・・・・九重のうちに鳴かぬぞいとわろき。 ・・・・まかでて聞けば、あやしき家の見どころもなき 梅の木などには、かしがましきまでぞ鳴く。 よる鳴かぬもいぎたなき心地すれども、今はいかがせむ。
＜鶯は、・・・宮中で鳴かないのが、甚だ良くない。 ・・・退出してきくと、いやしい家の、見ばえもない梅などには、 やかましいくらいに鳴く。夜鳴かないのも、寝坊だといった 感じがするが、今更どうしようもない。＞
鶯は、もひとつ好きじゃなかったみたいです。宮中で
鳴いてくれないというのは、清少納言の、宮中生活の経験からも
きているようです。おもしろいものですね。
枕草子のこの段は他にいろんな鳥のことも
書いているんですが、意外と、夜に鳴くかどうかが評価の
大きなポイントとなっています。おそらく当時は、
夜の雰囲気の中で虫の音とかだけじゃなくて、
鳥の聲などを楽しんだということなんでしょうね。
で、最後はこんなふうに結ばれています。
よる鳴くもの、なにもなにもめでたし。ちごどものみぞさしもなき。
＜ 夜なくものは、何も何もすばらしい。赤ん坊だけは、そうでもない。＞
なるほど！！